moelleux au citron

Publié le 12 février 2009 par nana

Le jeudi, j'aimerai que le temps s'arrête un peu, juste entre midi et 2, le temps de souffler, mais non!!! La MAL sonne, la MAP sonne, Le LV sonne rrrrrr

Combien j'ai rêvé être "Une sorcière bien aimée" pour qu' au goûter, tout se fasse en un tour de nez...

Ils voulaient "et je cite "un truc au citron"!"
Étrange façon de réclamer un ptit gâteau...mais je leur pardonne, ils sont en période "d'éval", c'est du sérieux qui stresse çà messieurs-dames!!!

Je pourrai ptêtre leur servir du citron vert en quartier, dissimuler sous un coulis de choco noir afin les voir grimacer, puis rire un peu, jouer à la sorcière, mais mon esprit divague et vagabonde, mon coeur de maman a repris le dessus, les petits loulous se régaleront...

De ce fait, je savais avoir vu chez PupillesetPapilles

Ceci

Pour 6 personnes :

4 oeufs
130 g de sucre
80 g de beurre ou de margarine
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
le jus et zeste d'un citron non traité

Donc voici comment faire

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule carré , en alu pour moi avec le couvercle voyez le genre?
Comme çà, préparation de deux d'un coup et un qui part chez mamy sans casse ni perte de saveur (pas très ecolo mais bon, chuuut pour une fois)

Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

Et voici la bête (en photo et je ne peux pas faire ma g**** moi mdame! tu te reconnais amie lectrice?) :p

C'est pas du rendu photogéniquement convainquant, mais je vous atteste sur l'honneur, du moelleux et du fondant citronné!!!

Et çà aura le mérite de ne pas faire grimacer les enfants...bien au contraire!!!

Sur ces bons mots je reviiiiiiiens très vite , je vais m'entraîner au tournage de nez et y'a du boulot ....

Biz et merci a toutes qui êtes de plus en plus nombreuses à me faire l'honneur de vos visites quotidiennes et de vous inscrire a la news preuve de votre intérêt et de tout ces partages en cuisine, que je souhaite voir perdurer!

Je suis si bien en votre compagnie...

J'ai été taguée plusieurs fois, je ne vous oublies pas je fais çà des qu'un moment se présente, merci a vous !

Et la neige se remit a tomber....et moi à cuisiner....et vous?
Amicales pensées de Nana....