Cake aux olives

Publié le 9 janvier 2009 par nana

CAKE AUX OLIVES Pour 10 personnes au moins

250 g de farine,

4 oeufs,

30 olives vertes dénoyautées (rincer les olives),

4 tranches de jambon blanc,

150 g de gruyère râpé,

6 CS d'huile d'olive,

1 1/2 verre de vin blanc sec,

1 sachet de levure chimique.

Mélanger dans cet ordre: Le jambon, les olives, les gruyère, les oeufs, l'huile, le vin blanc. Incorporer ensuite la farine mélangée à la lavure chimique. Cuire 50 mn à 200° th 7