Détox :p * velouté poireaux-endives *...

Publié le par nana

 

Bonjour à vous :)

J'espère que le WE fut aussi reposant que beau?


J'ai des recettes a poster mais pas le temps de m'y atteler, le temps se maintenant, on passe d'avantage de temps a scarifier, planter, éclaircir les extérieurs!


Mais j'avais envie de vous mettre une recette au blender, la recette de souplette d'anti craquage lol.


La recette aussi qui se veut détox puisque le poireaux est diurétique et qu'il sert tout autant de légume ou de condiment et avec de l'endive, dont les bienfaits trop méconnus finissent l'effet detox grace aux fibres qu'elles contiennent qui favorise un transit intestinal paresseux hihihihi caca prout j'ai fini mon info popo....

Puis après tout c'est bien naturel d'en parler puisque 2 femmes sur 3 se plaint discrètement certe, mais se plaint régulièrement de son transit intestinal (bon ap' lol)


Et puis, surtout, pas de prétexte de manque de temps, celle ci est vraiment du chrono 15min!


Je fais la préparation au blender puis je cuis en 10min a la casserole couverte et à feu doux


Il faudra donc pour 2 assiettes :


  • 1 oignon

  • 2 poireaux(pré-cuit vapeur)

  • 2 endives

  • sel, poivre

  • 1 cube de bouillon de poule dégraissé

  • 2 c a soupe de creme allégé

  • 1 noix de beurre salé (pffff je n'y résiste pas)

  • persil


Dans le blender fonction mixe, mixer tout les légumes et ajouter l'eau 500ml


Quelques coups de touches pulse pour emulsionner,


Saler poivrer ajouter beurre, creme et persil ciselé, de nouveau pulse pour mélanger


Mettre dans la casserole avec le cube de bouillon, émietté bien sur :p




Cuire entre 10 et 15 min, (mes poireaux étaient pré-cuits) et l'endive est cuite comme je l'aime en 10min en gardant un peu d'amertume


Rectifier l'assaisonnement si vous le voulez, moi, je la prend ainsi et la note de beurre salé et le persil parfume assez, façon beurre d'escargot


Peu calorique et bien calant, un peu d'amertume mais pas trop non plus et suffisant pour ma part pour un repas d'après gueuleton :p


1 fruit derriere, me revoilà parti sainement hihihihi, non, les recettes a suivre confirmeront mon plaisir de sucre lol


excellente journée a vous

Amicalement Nana....nanèreuu :p

Publié dans potages et veloutés

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Anne 07/04/2009 15:49

Belle couleur !Anne

sagweste 07/04/2009 14:01

moi hier question detox j'ai fait gastro lolça detox un max looolllbisousag

Fantaisie 06/04/2009 21:42

Une très bonne recette !Bonne soiréeFantaisie

isabelle 06/04/2009 21:35

très bel engin lol

Silvia 06/04/2009 19:14

Merci de l'info (pour le caca-prout;-), ça tombe bien, hier j'ai fait manger des poireaux vinaigrette à Toinou et aujourd'hui des endives, ça va lui remettre les intestins à l'endroit ;-)Bisous.