une petite crêpe?

Publié le par nana

 

Bien le bonjour !!!


Ma fille à fait son carnaval à l'école, sans ses frères cette année qui avaient l'angine...ffff....


Qui dit carnaval dit beignets, crêpes et autres gourmandises


Et ce sont des crêpes qu'ils voulaient, et ce qu'enfant veut Maman peut :p

Recette assez pifomètrique mais d'un relatif calcul quand même pour vous en faire profiter.

Une recette du Nord « améliorée » ou « revisitée » c'est selon...


Ingrédients :



  • 750 gr de farine

  • 33 cl de biere blonde légère (Heineken)

  • 4 cuillers à soupe de ce sirop à bière que je trouve en brasserie (mais peut-être existe -t-il en Hyper?)


  • 6 oeufs

  • 4 cuillers à soupe de cacao sucré en poudre

  • 75 cl de lait

  • 80 gr de beurre salé fondu


J'ai fait la pâte au robot :

 Mettre la farine dans le bol du robot et faire un puis au centre

Mettre dans le puis : les oeufs, le beurre fondu et le cacao

Mettre en marche le robot à vitesse mini et ajouter progressivement le lait.

Augmenter légèrement la vitesse, aromatiser la bière à l'aide du sirop et l'ajouter très lentement à la préparation 

laisser le robot faire le boulot pour vous jusqu'à obtention d'une pâte lisse


La cuisson est traditionnelle.... (manipuler toutefois avec un peu plus de précaution, un vrai velours quand vous retourner la crêpe--->le sirop sans doute), le résultat est d'un moelleux à tomber!!!


L'odeur a la cuisson est vraiment perfect lol, un mélange de cacao et de houblon ...tout un programme nordique hihihihihi



Certains les mangent avec une sauce au chocolat, d'autres à la confiture de mandarine aux nougats, ou simplement avec du sucre mais oui bien sûr avec del' casstonnatte cha fais pu typique :p


In intindant, in s'est tous léqué nos do'...in a canté dé canchons et in a fait faribouldink tout l'après-midi...ché gosses y sin sont donné, ech' solel y luigeot, in a pas eu fro, foi de moi....


Alors ? Tout compris? Je crois que oui maintenant z'avez l'habitude pas vrai??!!!

Dans l'immédiat, je file car j'ai un dessert à défourner...


Bisounautes et Excellent Dimanche à vous en Famille, au Soleil et tout le reste :p


A très vite de vous lire...

Nana





Publié dans cuisine CHTI

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laurette82 24/03/2009 10:24

une tuerie!

les 2 gourmands 23/03/2009 12:07

elles ont l'air extra !!! on dirait que vous vous êtes bien éclatés !!

océane 23/03/2009 11:09

ton sirop a l'air top top top

océane 23/03/2009 11:07

ton sirop a l'air top top top

Payette6202 23/03/2009 09:23

Moi ze veut une crêpe aussi!!