Petits Flans de pommes au sirop d'érable (au four)

Publié le par nana

Bien le bonjour du Nôôôrd, çà change , que de vous porter la pluie démoralisante, une petite photo ensoleillée de ma belle région



non non, vous ne rêvez pas, il y a du soleil, c'est vrai!!!
Et c'est bien un terril mais avec dessus, une piste de ski :o, qui,  été comme hiver est pratiquable.
( pas mal quand même, non? Et au pied de cette "montagne" : un lac où le ski nautique se pratique également....LOISINORD !!!) Fin de la petite visite :p

Bon, alors pour vous la semaine se termine sans doute?
Par un vendredi 13 oui mais, point de superstition, on va raffler la super cagnotte et se retrouver tous et toutes aux Caraibes....ok???

Quand à moi, la semaine redémarre dès demain, bin viii l'Homme à des horaires décalés, (pourris quelques fois oserai-je dire) le WE fut donc avancé à jeudi et vendredi, çà à des avantages aussi d'être en repos pendant que les autres bossent!!! 

Sauf que le WE il faut  retourner au turbin,si bien qu' on se fait une petite douceur de fin de semaine avec ce sirop que Mr affectionne beaucoup!!!

Pour ce faire prévoyez pour 8 petits ramequins

* 4 belles pommes épépinées et coupées en dés
* 1 grande boite de lait gloria entier non sucré
* 3 oeufs
* 30 gr de beurre salé
* 1 sachet de sucre vanillé
* 40 gr de sucre semoule
* 2 c a soupe de farine
* et du sirop d'érable

Allons y gaiement

 
Mélangez les œufs avec la farine, la moitié du sucre et le lait Gloria pour obtenir une pâte homogène.

Pelez et coupez les pommes en morceaux.

Faites-les poêler avec le beurre et le reste du sucre + le sucre vanillé quelques instants jusqu'a coloration pas jusqu'à caramelisation

Versez dans les ramequins, légèrement beurrés.

Versez par dessus 1 petite lichette de sirop d'érable par ramequin (en fonction des goût)(amies régimeuses : 5 ml de sirop d'érable = seulement 17Kcal)

Enfournez pour environ 25 mn (four chaud 180° chaleur tournante) pour une texture ferme, diminuez le temps de cuisson pour garder un effet flan (jle sais car j'ai fais 2 fournées ce jour là pour les mamys et papys)



Quoiqu'il en soit, les 2 textures me plaisent oups!
Oui jme confesse un peu lol, çà déculpabilise ici :p, l'un très fondant, l'autre plus ferme sous la dent!!!

Et c'est aussi une portion de fruits sur les 5 souhaitées qui plaît beaucoup et çà evite aussi de perdre 4 belles pommes oubliées ffffff voir plus quand les enfants veulent des fraises ffffffff n'importe quoi.... c'est encore un peu tôt pour moi!!!

Bonne journée a vous et moi j'y retourne, où? ?

A ma boulange, j'ai envie de pain, à ?
A?
Je vous le dis plus tard petits curieux :)


Ciao et à vite vite de vous lire!!!!
Smiley Bisous

Nana xxx

Publié dans aux fruits

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Commenter cet article

sagweste 16/03/2009 13:09

lol arrete de faire des desserts, que du salé!!!!allez zou!!!!biosusag

Sophie 16/03/2009 11:30

Aaaaaaaaahhh le fameux terril de Noeux-les-Mines !

Babeth59 15/03/2009 20:16

c'est vrai qu'il fait beau aujourd'hui....je confirme...et le sirop d'érable, ça me plait bien!

nanie13 15/03/2009 16:34

j'en aurai bien goûté un moi d'autant que le sirop d'érable je n'ai jamais essayé

chefvalou 15/03/2009 14:19

très tentant