Meringues au café-tirrrrrramissssoù!!! (+ TAG :p)

Publié le par nana

 

Bonjour les z'enfants!

Aujourd'hui, légère entorse de mon côté minceur, oui, j'ai des faiblesses, je les avoues et les assume.
..

Drôle de titre pour une "simple meringue non?"

 

C'est parce que vraiment, (pas dans la couleur mais dans la saveur), y'avait ce petit côté made in italia que m'a fait remarqué ma douce Clem!


Elle qui aime tant la cuisine italienne que lui prépare son italien de parrain, et qui lui rappel si gentiment l'adorable génois d'ami, prof de cuisine de son état , çà marque çà , moi je vous le dit, même l'esprit et les papilles d'une enfant...


Donc c'est vrai, vocabulaire Nanesque, mais ces meringues, croyez moi, sont  vite à essayer, en urgence même serait bien le mot!!!


Suffit de 4 blancs d'oeufs, 200g de sucre, quelques gouttes d'extrait de café, et 1 pincée de café soluble et d'une giclée d'amaretto...le temps d'un long baiser, et c'est prêt hihihihihi

O sole mio le long du Pô......



Préchauffer le four a 100°, prego


Battre les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre en 3 fois, des que les blancs montent incorporez l'amaretto(qui parfume si bien le tiramisù dans certaines régions italiennes), puis l'extrait de café,  grazie


Quand les blancs commencent a briller, incorporez, la pincée de café soluble...


Mettre le tout dans une poche a douille et formez selon l'envie des boules, des palais ou tout autre choses a votre convenance, le tout sur la plaque a pâtisserie du four recouverte de papier sulfurisé


Cuire 80mn a 100° (chaleur tournante) a mi hauteur

Et essayer "vainement" de les laisser refroidir COMPLETEMENT avant dégustation,buon appetito 


Comment vous dire sans m'égarer, croquante sous la dent, fondante de l'intérieur, l'arôme café amaretto subtil et qui se rappel longtemps a vos papilles, si longtemps...!


Une vraie douceur "italianisante"...cela ne fait pourtant pas partie de ces recettes que je savoure la bas mais il a juste suffit de fermer les yeux, et d'un coup, nous étions le long du Pô, dans le parc Valentino....moi je vous dis les vacances y'a que çà de vrai! :p


Allez les z'enfants, vous battez pas, j'ai succombé mais juste a une seule, j'en ai obtenu une douzaine, et il en reste une!!!

arf, non, elle vient d'être croqué en live de si bon matin par mon gourmand de mari!!!



Dommageuuuuuuu,filez vite je vous en reprépare... un autre jour.... dans un autre parfum... pour un autre voyage, qui sait!

 

Et voici 1  petit Tag bien sympatoche:

Règle du jeu:

1°) Mettre le lien du "tagueur"sur son blog
 
2°) Mettre le règlement du tag sur son blog

3°) Mentionner 6 choses, habitudes ou tics sans importance nous concernant

 4°) Taguer 6 personnes en créant un lien vers leur blog

5°) Avertir directement les personnes taguées !

  tagguée par :

http://ciboulette-cannelle-et-compagnie.over-blog.com/

Il s'agit donc cette fois de parler de 6 choses sans importance et de sa petite personne!
 (mon dieu j'ai beaucoup TROP de tics et tocs et c'est peu de le dire)

Mais je m'y colle :

1) je vénère le docteur House *-*, il me fait crâââââquer.....

2) je sais quand je vais m'endormir le soir, oui, oui, mon nez gratte aile droite et c'est significatif depuis que je suis née (dixit maman)

3) j'adore les appareils utiles ou pas du moment qu'ils sont beaux a mes yeux, épilation a électrolyse, brosse a dents multifonction, appareil de lumino etc...

4) je ne me pèse plus que 2 fois/jour rrrrrrrrrr, mais je me soigne depuis peu :p

5) je peux lire 1 Maxime Chattam sur 1 soirée quitte a me coucher a 4h du matin

6) je suis aqua-automobilo- (et autre) phobe!!
 heureusement que je ne dois pas conduire de véhicule amphibie hihihihihi

Voilà, tout çà est vraiment sans importance, çà fait connaître un peu plus et à mon tour de taguer :

http://sagweste.over-blog.com/-----> les papilles de sagweste
http://www.audebenex.canalblog.com/-------> du bruit dans ma cuisine
http://123petitsplats.canalblog.com/-------> 1 2 3 petits plats
http://clairetmichel.canalblog.com/--------> les 2 gourmands
http://ptitminou.over-blog.fr/--------> le blog de ptit minou
http://domicuisine.over-blog.com/---------> La cuisine, ma passion

Si toutes ces charmantes personnes le veulent et en ont le temps!!!

Bonne journée les copains et copines


Gros bec a tous!!!

La Nana


Publié dans cuisiner les restes

Commenter cet article

gourmandelise 05/03/2009 11:23

Tes petites meringues doivent etre très bonnes, elles sont très réussis! Bravo!

gourmandelise 05/03/2009 11:23

Tes petites meringues doivent etre très bonnes, elles sont très réussis! Bravo!

sagweste 27/02/2009 12:55

promis je m'y colle!!!

caroleninon 27/02/2009 11:49

Très bonne idée ces meringues au café!!

lamu 27/02/2009 10:33

trés belle ces meringues !