crème glacée au café maison!!!

Publié le par nana

Suffit juste que l' envie vous prenne et en moins de temps qu'il ne faut pour le dire voilà la sorbetière de nouveau de sortie

Ne me demandez pas de photo oups, cette crème glacée est déjà mangée !!!

J'avoue que j'aurai dû doubler les proportions mais j'ai réussi a colmater 3 enfants et 2 adultes avec cette glace au café accompagnée de petits gâteaux

* 25cl de crème fraîche  ( a 15% ici)
* 100 g de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 pincée de sel
* 1 tasse de café très fort

Procédons si vous le voulez :

- Battre la crème fraîche (très froide) avec les sucres pendant 5 bonnes minutes
- ajoutez la pincée de sel et re-battez en ajoutant très progressivement le café tiédi
-mettre en route la turbine a glace et versez très lentement le mélange obtenu dans la sorbetière, le travail se fait tout seul...

...et en 45mn vous obtenez une crème glacée d'une consistance si onctueuse qu'il soit bien regrettable qu'il n'en reste déjà plus!


                     

Publié dans glaces - sorbets

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marie 31/05/2012 16:31


Waou! la glace au café est excellente! je n'en garde jamais ma petite famille en rafolle. MERCI

irisa 23/01/2009 14:18

Je vois que tu es adepte des yaourts et glaces maison : ce sont peut-être les seuls appareils qui me manquent , mais nous ne sommes que deux à la maison et il n'y a pas assez de " débit" pour manger tout ça !

valou 21/01/2009 14:39

tu nous mets l'eau a la bouche

Chris 21/01/2009 09:29

Elle a du être délicieuse !